1855二级庄金玫瑰城堡,三年期酒再回顾
金玫瑰城堡(Chateau Gruaud Larose)座落在圣朱利安(Saint-Julien),是期酒1855列级庄(1855 Grands Crus Classes)中的二级庄(Second Growth),具备三百余年的庄金玫酿酒历史。
图片源头:www.gruaud-larose.com
2017年,期酒在伦敦国内葡萄酒生意所(简称Liv-ex)宣告的庄金玫波尔多佳酿500指数(Bordeaux 500 Index)中,金玫瑰城堡葡萄酒的瑰城顾分类指数上涨率为15%,跻身波尔多(Bordeaux)展现最佳酒款榜单。堡年在即将到来的2018年份期酒周,金玫瑰城堡的展现同样使人关注。在此以前,本文将再次回顾金玫瑰城堡以前3个年份——201五、2016以及2017年份的期酒情景。
2015年份
金玫瑰城堡的2015年份以干燥、冰凉的残冬开始。4月的降雨量以及温度都在个别值内。5月初时,大雨如注,但很快便停了,葡萄在讨喜的天气下着花、坐果。6月燥热而干燥,热量颇为短缺,减速了葡萄的成熟。8月有一阵子雨水天气,较为凉爽。9月初晴空万里,葡萄瘦弱成熟,万事无碍。
2015年份的金玫瑰城堡红葡萄酒由60%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、31%的梅洛(Merlot)以及9%的品丽珠(Cabernet Franc)混酿而成,葡萄藤平均树龄为46年。成酒在法国橡木桶中陈酿18-24个月,其中80%为新桶,其余则为运用过1-2年的旧桶。
对于2015年的金玫瑰城堡红葡萄酒,各大酒评家以及酒评机构的团队在2016年4月的期酒周桶边品鉴样酒后都给出了可不雅的评估。其中,詹姆斯·萨克林(James Suckling)称该酒“具备天鹅绒般的质地,风韵浓郁,单宁浑朴,带有良多成熟的红色瓜果气息。口感清新而失调,部份调以及,在桶中会不断睁开”,并给其打了93-94分的分数。值患上一提的是,萨克林其后在2018年再评此酒时,为其打了95分。此外,《葡萄酒喜爱者》(Wine Enthusiast)给这款酒的分数为95分,其品鉴团队以为该酒“单宁突出,果味成熟,风韵会集”。
2016年份
2016是继2015之后的又一个重小年份,詹姆斯·萨克林宣告该年份期酒陈说时曾经展现“2016年份的波尔多葡萄酒极具后劲,能媲美传奇的2010年份”。这一年的春天从雨水开始,1月雨量尤为短缺,为因2015年雨量缺少而干燥的土壤补给了水份。4-6月,雨量清晰削减,6月尾天气残缺转晴。七、8月天气干燥,白昼温度高,光照短缺,夜晚凉爽,昼夜温差极大,葡萄果皮丰硕,酚类物资以及单宁的含量都积攒到事实水平,成熟度可不雅。
这一年份的金玫瑰城堡红葡萄酒由69%的赤霞珠、29%的梅洛以及2%的品丽珠混酿而成,葡萄采摘从9月29日开始,10月15日停止。成酒与2015年份酒款同样,在新桶比例为80%的橡木桶中陈酿,残余20%的橡木桶则运用过1-2年。
期酒周桶边品鉴后,詹姆斯·萨克林给这款酒打出了95-96分高分,并评估道:“这款酒酒体丰满,富裕条理,口感多汁。单宁突出而成熟,口感至关浓郁,余味富裕实力。陈年之后会加倍卓越。”帕克团队(Robert Parker Team)则以为该酒“具备丰硕的香气,大批黑莓、挫折以及丝丝檀香木、烟草的气息相互交织,醒酒后加倍详尽。酒体中等,单宁详尽,是近多少年来最为详尽的金玫瑰葡萄酒之一。我喜爱这款酒的会集度,其后有些封锁,但尾段的浓郁度以及详尽度是不用置疑的”,并给了该酒93-95分的评估。
2017年份
2017年对于波尔多来说是极具挑战性的,霜冻让良多酒庄难展笑颜。可是,对于金玫瑰城堡来说损失细小,酒庄82公顷的葡萄园之中,受到霜冻磨难的惟独0.5公顷。除了却这次冰雹以及采收时期3-4天的降雨横生一点小挫折,其余时候的天气条件都颇为事实。酒庄的酿酒团队曾经展现这个年份的葡萄酒与2014年的气焰较为相似,成酒品质佳,气焰也比力典型。
对于2017年份的金玫瑰城堡,詹姆斯·萨克林在期酒周桶边品鉴后评估道:“这款酒口感坚贞,却不失丝绸般的柔嫩,具备迷人的中段口感,带着瓜果的风韵以及些许雪松的气息,气焰清新,口感紧实。”萨克林为这款酒打了92-93分。
走过这三个有喜有忧的年份,金玫瑰城堡即将在4月期酒周迎来2018年份葡萄酒的验收。对于波尔多产区来说,2018年份以雨季开始,雨季停止,收获的葡萄瘦弱而成熟,形态之佳足以使人知足到淡忘2017年霜冻带来的创伤,葡萄酒使人期待。作为二级庄的金玫瑰城堡,2018年份葡萄酒的详细展现若何,仍需期待一些光阴能耐揭晓,红酒天下届时将实时报道最新新闻,敬请关注。(文/Estella)
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